Этот "поросёнок" подойдёт на любой праздничный стол. Начинка может быть любая, у меня - жареный фарш с луком. На противень, смазанный маслом, выкладываем слой картофельного пюре.
Добавляем пюре, лепим хвостик и лапки с раздвоенными копытцами.
Берём горошины душистого перца, делаем глаза и ноздри. Хорошо смазываем взбитым яйцом.
Ставим в духовку минут на 25-30 (как зарумянится). Достаём, любуемся результатом. Лучше сразу подать на стол. Правда, мой свинтус малость подгорел с одной стороны...